バナナパンケーキ

暑い暑い。

いよいよ夏本番ですね。

暑さに負けず。しっかり食べて夏を乗り越えましょ

＜材　料＞

・小麦粉(ドルチェ)・・・　150g

・バターミルクパウダー・・・　40g

・グラニュー糖・・・　30g

・ベーキングパウダー・・・　4g

・重曹・・・　　2g

・ゲランドの塩・・・　3g弱

・無糖ヨーグルト・・・80g

・卵(Ｍ玉)・・・　　1個

・マヨネーズ・・・　5g

・炭酸水・・・　　　170g

＜作り方＞

①　小麦粉～ゲランドの塩までをボールにすべて入れホイッパーでグルグル混ぜて空気を入れる。

②　別の容器にヨーグルト、卵、マヨネーズを混ぜる。

③　①の真ん中にくぼみを作って②を入れ炭酸水も加えてダマにならないように混ぜる。(混ぜすぎないように注意！）

④　混ぜたら生地を１０分ほど休ませる。

⑤　ホットプレート190℃かフライパン弱火で焼きます。お玉一杯弱をタラーっと垂らして自然に広がる大きさで焼く。

⑥　プツプツと気泡が沢山出てきて周りがうっすら乾いてきたらひっくり返す。裏も１分ほど焼いたら焼き上がり。繰り返しどんどん焼きましょう。

⑦　バナナ、ホイップクリーム、チョコレートソース、アーモンドクランチなどをミルフィーユ仕立てで盛りつけて完成♪