｢トリックオアトリート！｣

と、玄関先で叫ぶ子どもはまだうちの近所にはいませんが

ハロウィンが定着しつつある昨今。

｢トリックオアトリート！｣と叫ばなくとも子供たちに手作りお菓子を渡しましょ♪

野菜パウダー入りでヘルシーな型抜きクッキーを作ってみました。

＜材　料＞

無塩バター・・・　150ｇ

グラニュー糖・・・　70ｇ

ゲランドの塩・・・　ひとつまみ

卵白・・・　20ｇ

薄力粉(クーヘン)・・・　200ｇ

野菜ファインパウダ・・・　10ｇ (お好みの野菜でOK）

<下準備>

①　バターを室温に戻しておく。

②　薄力粉と野菜ファインパウダーを合わせてふるっておく。

＜作り方＞

①　ボールにバターを入れてホイッパーでクリーム状に混ぜ、塩と砂糖を加え滑らかになるまで混ぜる。

②　①に卵白を入れしっかり混ぜる。

③　ふるっておいた粉類加えゴムベラで切るように混ぜる。(最初はまとまりにくいですが徐々にまとまってきます）

④　まとまったらラップして１時間以上冷蔵庫で休ませる。

⑤　打ち粉をしながら伸ばして型を抜き天板に並べる。

　　170℃で１５分ほど焼いてほんのり焼き色が付いたら完成 ♪

　　冷めたらチョコペンなどでジャックオーランタンの顔を描き描き ♪